...LO QUE SE PUEDE HACER CON UN CALCETIN

 Si, asi es....un calcetin. Tenia que desacerme de ellos, pero el caso es que dia tras dia los tenia ahi, limpitos, pero los pobres esperando a ser su destino la basura, entonces me dije....ese no va a ser su ultimo viaje, no, no,no.

corte las puntitas, las rellene con miraguano y las cosi una mitad con otra...y este es el precioso resultado, quiza con lo sobrante de arriba se me ocurra que hacer.

MADAME TOILETTE

• !MADAME¡ la toilette esta lista, y Madame Bertin os espera.

Madame Bertin solia ser puntual. Llegaba siempre apresurada, mas bien sofocada, aunque ya en la puerta de los aposentos de su majestad se tranquilizaba y respiraba hondo. Ella siempre se presentaba con su ejercito, desplegaba sus armas, y siempre ganaba la batalla. Cintas, plumas, sedas, poufs, y como no, su compañero y complemento el peluquero Leonardo.      Si la Bertin era la moda, Leonardo eran los cabellos, el era el que ejecutaba los diseños de madame Bertin . Coordinaban sus esfuezos y su arte para tocar juntos en una sinfonia armonizada. !que feliz se veia a la Reina¡. Ahora su majestad ya podia bailar hasta desfallecer bajo esas capas de telas , cintas y torres de pelo con plumas y artilugios. Algunos de estos artilugios eran imposibles de llevar, pero con el ingenio de madame y leonardo la palabra imposible, no existia, y por supuesto en el de su reina tampoco. Jamas ningun tiempo pasado fue tan rico en detalles de todo tipo. Los comerciantes de telas, sombrereros, guanteros, perfumistas y sobre todo modistas y peluqueros fueron piezas clave de este siglo , nunca jamas un siglo pudo llevar mejor nombre...el  de la luces.                                         

!Que minue tan divertido¡. ¿Relucire como un diamante?. Esta y otras preguntas mas, rondarian en la cabecita de Antonieta antes de cada aparicion en publico. Durante muchos años estos fueron sus unicos problemas, la moda y los peinados, y ahora esta pequeña actriz necesitaria un pequeño escenario tambien....encontrarlo no fue dificil, el bombon no se encontraba muy lejos de versalles, y ademas ya tenia nombre...  EL PETIT TRIANON.

Rose Bertin, LA MINISTRA DE MODAS

Cuando hablamos de moda en el siglo 18, es imposible que no nos venga a la mente ella....Madame ROSE BERTIN. Ella, maestra como nadie en el arte de crear moda de la nada, ella , capaz de inventar las mas grandes extravagancias, ella , criticada como su Reina hasta la saciedad y sin embargo, imitada. Ella servia a la reina si, y el resto la servia a ella. No voy a hablar de su vida, ni tan siquiera dire su verdadero nombre ya que tan solo nos interesa ella y su servicio a su majestad. Se dijo de ella, que fue una mujer con una energia enorme, y que esa energia fue la que la llevo adonde ella quiso llegar...y alli llego, a lo mas alto, a el Trono Real. Entre ambas surgio un vinculo afecctivo fuerte, y un entendimiento sincero , y es que Madame Bertin daba vida a las ideas y antojos de su soberana. Entre las dos tejian sus sueños de moda, y la Bertin hacia todo lo posible en cuerpo y alma por que asi fuera. Si la reina queria el  vestido de gala en color pata de mosca, y con unos adornos fuera de cualquier entendimiento...alli estaba ella, rauda a complacerla. Si la Reina queria un vestido de paseo que se llamase ocaso del atardecer y fuese azul oscuro con motas en gris, ¡no tenia importancia¡, Rose Bertin lo creaba para ella en segundos ,aunque para ello utilizara unas cortinas como llego a hacer en una ocasion  en versalles.

• Reina y modista se juntaban todos los dias para tratar sus asuntos. La reina trataba con su ministra, igual que el rey lo hacia con sus ministros,y su despacho se situaba en una habitacion llamada la meridianne. Alli  la Bertin desplegaba sus libros de muestras tal y como podemos ver en estas fotos, y la reina se dejaba seducir por aquellos colores de rancio abolengo que tan loca la volvian.  Adamascados o lisos ambos eran sus preferidos, eso si colores neutros, colores de la naturaleza, pero siempre desteñidos y tenues. Independientemente de que madame sirviese a la reina por trabajo para ella llego a ser un autentico placer, ambas  disfrutaban juntas porque se entendian sin palabras, su codigo propio era unico ya que jamas en la historia se volveria  a repetir.
  

Imagenes poco conocidas de Maria Antonieta

¿Nunca os habeis preguntado cual seria el verdadero rostro de la reina?... este aclara algunas preguntas.¿Imaginaros poder ver su rostro hoy en dia con tecnologia digital?. ¿Seria asi? Estos otros tambien nos enseñan otras perspectivas acerca de sus rasgos, son retratos poco vistos donde muestran otra imagen un tanto diferente a la que estamos acostumbrados.                                                                                                                                                                                  

Se dice que su pelo tenia un matiz pelirrojo, que calzaba un 36.5, que tenia 110 de pecho y 60 de cintura y que media 1,55. Aunque en todos sus retratos la pintaban rubia, no era asi, le teñian el pelo y se lo cubrian con polvos de iris para matizar precisamente este color, La corte entera odiaba a los pelirrojos y a los morenos, solo se podia ser rubio o llevar peluca.

Este otro, es una figura en cera .! Que diferente a sus retratos¡

Todos los que la conocieron opinan que ninguno de sus retratos le hizo justicia, Era imposible plasmar con una imagen toda su gracia, y todo el resplandor de su piel. Todos sus gestos, todas sus palabras, todas sus modas, eran copiadas por el resto de mujeres de francia y el extrangero. Si ella se colocaba plumas ...toda francia se las colocaba, si ella utilizaba el color pulga...toda francia se vestia con el color pulga. Sus peinados podian llegar a alcanzar mas de cincuenta centimetros y hacer de su rostro la mitad de su cuerpo hacia arriba y hacia abajo, y esto se conseguia con kilos de pelo postizo, pouf, cintas, ¡todo valia en su propia moda.!

 En ambas imagenes puede apreciarse el cabello rojizo.

Fuera como fuese su pelo todos la imitaban y la admiraban, era un icono de su tiempo. Amada y odiada ella era y fue la ultima REINA DE FRANCIA

Algunas esquinas magicas de mi casa.

Mi principe rana solidificado.

Este es mi cuartel general...desde aqui salen todas y cada una de mis fantasias.

Aunque no siempre esta asi de ordenado.

Me encanta relajarme entre el verde y el blanco.

El proceso paso a paso de los macarons con sus VERDADES Y MENTIRAS

• Tengo que reconocer que el proceso me ha llevado mas tiempo del que yo misma y mi paciencia pensabamos, pero si se siguen estos pasos meticulosamente el exito medianamente decente esta asegurado. Los ingredientes hay que pesarlos exactos, y cuando digo exactos, es exactos. Lo probe con diezmil variaciones y solo consegui fracasos, asi que hay que seguirlo a pie de letra. Bueno pues ahi vamos .... los ingredientes  con el peso exacto estan al final  del tutorial. Lo primero y principal dejar a temperatura ambiente las claras del huevo y la almendra molida tamizada junto con el azucar glass, al menos una horita o dos antes de comenzar todo el poceso, es importante ya que eliminamos parte de la humedad que estas contienen, pero debe de ser un sitio seco y ligeramente calido, a estos pastelitos no les gusta nada la humedad. Lo segundo y muy importante es el levantamiento de claras a punto de nieve, es necesario que esten bien firmes hay que estar montandolas almenos durante 5 minutos , 3 minutos sin haberles puesto el azucar, y los dos restantes despues a la maxima velocidad.

en este momento, justo terminando de montar las claras se añade el colorante. Cuando se ha finalizado de batir, se mezclan a las claras la mezcla de almendras y azucar glass, puede ser todo de una, sin ningun temor.

Se mezclan todos los ingradientes con movimientos suaves texturizando la pasta, a esto se le llama el macarronage. La misma mezcla os dira cuando esta bien hecha ya que queda lisa sin grumos ni demasiado espesa, ni demasiado liquida y ademas al trabajarla en el cuenco tiene un sonido especial a espuma densa.

Esta es la textura que os tiene que quedar ligeramente fluida pero no demasiado, despues de hacerlos mil veces lo sabreis reconocer.

......y llego el momento de colocarlos con la manga pastelera en la bandeja...todo un trauma para aquel que no sabe hacerlo, pero yo utilice este otro utensilio que me hace mas facil la faena..Imprescindible dejarlos durante una hora en algun lugar seco, y debemos tocarlos por encima para saber si se les ha formado una capa durita por encima, si no es asi , dejarlos hasta que no se nos pegue el dedo a ellos.

Tambien se les llama tuberias pasteleras, son sencillas, practicas e higienicas,

...y voila despues de 12 a 14 minutos en el horno y con la puerta ligeramente entrabierta durante el proceso, es posible, casi con certeza que obtengas unos macarrones asi.La temperatura debe de estar alrededor de 140-150 grados.

Yo personalmente opino que son precioso, aunque claro que iba a decir una madre de sus hijos sino son cosas buenas..

Aunque no tienen la perfeccion de los de laduree, para mi son casi igualitos.

El resultado no ha podido ser mejor. En ocasiones se tiene que tener paciencia, que en mi esa palabra resulta imposible, pero lo cierto es que si la tienes solo cosecharas exitos.

Ahora solo teneis que prestar especial atencion a los ingredientes y os lo ruego ser exactos, Y NO OLVIDARSE, de dejar las claras del huevo a temperatura ambiente almenos dos horas, y de tamizar la almendra varias veces, antes de cada proceso.                                               

• Ingredientes  para unos 18 macarons

Lo prometido es deuda

¡ SON DIVINOS¡¡¡

He aqui mis preciosos macarons. El proceso ha sido largo pero ha merecido la pena.

dedicado a todas aquellas personas amantes de otros siglos, de otras epocas y en especial al glamour de antaño.

Cuan maravilloso seria levantarse un dia, mirar a tu alrededor, y`por arte de magia transportarte a ese magnifico siglo.,alzando la mirada y encotrarse con un cielo limpio, unas noches con luna, una velada a la luz de las velas, una partida de naipes o ajedrez y donde el tiempo parece no existir....que precioso seria.

La reina se viste por primera vez

Añadir leyenda

He aqui la reina entre las reinas...si alguna vez Marie Antoinette su hubiera disfrazado de bella pastorcilla en su pequeño trianon, este hubiese sido el resultado, bella entre las bellas asi se alza mi reinecilla. Ella es mi mejor creacion, llena de sutiles matices y con el color prederido suyo. Si señor,el verde.

...Y porque no tambien el crema, tanto el verde como el crema son dos colores apreciadisimos del 1700, colores super descriptivos de atmosferas glamurosas, y colores favoritos de  la reina y su corte.

Macarons, macarons y mas macarons

Todo comenzo en un lugar llamado PARIS.Sabia de su existencia pero nunca pense que llegasen a obsesionarme tantisimo. Cuantos intentos fallidos.,Cuantos macarons fracasados, y cuando pensaba que todo estaba perdido...¡voila¡ resulta que obtengo un exito sin precedentes, eso si, casi rozando la perfeccion pero sin llegar a tocarla.

por supuesto estos no son creacion mia, los mios os los mostrare proximamente.